C’est la saison des courgettes et j’en ai pas mal, donc j’ai voulu tester des cannelonis de courgette. La recette a été prise sur ce site : https://www.750g.com/cannellonis-de-courgettes-aux-petits-legumes-et-ricotta-r87172.htm

Je met la recette, mais franchement entre nous, mis à part le chien, personne ne l’a aimé ici, nous avons trouvé le goût un peu fade, j’aurai sans doute dû mettre des épices dans la ricotta, ou mariner les courgettes.. Cependant cela nous a fait un plat pour le chien.

INGRÉDIENTS

• 2 courgettes

• 125 gramme de ricotta

• 1 carotte

• un bouquet de ciboulette

RECETTE

Couper quelques lamelles de courgette avec un économe, salé et poivré. le reste de courgette servira pour la suite de la recette.

Dans un saladier mélanger la ricotta, la carotte rapée, et le reste de courgette que l’on aura préalablement mixé. Ajouter la ciboulette, salé et poivré.

Mettre le mélange sur un bout de la lamelle de courgette et enroulée, faites ça avec toutes les lamelles jusqu’à ce qu’il y ait plus de mélange.

Mettre au four solaire 4h .

J’ai utilisé le four suntaste xl de solar brother.

Bonne dégustation.

J’ai fait une autre version, totalement différente et meilleure, végétarienne, vous le trouverez dans le prochain article de dimanche.