• OEUFS ODETTE

    OEUFS ODETTE

    Recette prise dans le livre « Savoir préparer les oeufs ». Un vieux livre qui appartenait à ma mère, et vu le nombre d’oeuf que j’avais à écouler, j’ai chercher des idées dedans.
    L’avantage c’est que les recettes sont simple à réaliser.

    INGRÉDIENTS pour 4 personnes

    • 8 oeufs
    • 500g de tomates
    • 2 gousses d’ails
    • 1 échalote
    • 1/2 verre de vinaigre de vin vieux
    • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
    • sel, poivre de cayenne.

    RECETTE

    Tremper les tomates dans l’eau bouillante (dans le cuiseur solaire c’est 20 à 30 minutes pour de l’eau bouillante), cela permet à ce qu’elles soient plus facile à peler, et épépinez les.

    Coupez les , le livre conseille de les couper en 4, toutes façon ça n’a pas d’importance, vu qu’on va les concasser.

    Hacher finement l’ail et l’échalote, les mélanger aux tomates et écraser grossièrement le tout à la fourchette.

    Dans une casserole ou un plat noir, Ajouter le mélange ail, échalote et tomates et les oeufs.

    Assaisonner avec sel et poivre de cayenne, vinaigre.

    Mettre sur le cuiseur solaire, et faire cuire 1h30 à 2h.

    Une bonne odeur d’ails, et de tomate s’échappe du plat.

    Bonne dégustation. 

    MON AVIS

    Facile et rapide à faire, la cuisson est longue, mais j’adore ne pas avoir à surveiller, à mettre à cuire, aller faire des courses (sans avoir peur que ça mette le feu ou autre) et revenir, c’est prêt.

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  • FAIRE FONDRE DU CHOCOLAT CUISEUR SOLAIRE

    Le matin, les enfants et moi, nous aimons bien faire fondre du chocolat et le manger sur du pain. Allumer la plaque de cuisson, en plein été, c’est chauffer la maison un peu plus, sans parler du prix de l’électricité…

    Donc le cuiseur solaire, vite monté, nous permet de faire fondre. On met la casserole, pas besoin de surveiller, ça ne brûlera pas de toute façon. Il faut environ 20 minutes. Le chocolat au lait fond plus vite, que le chocolat noir. 

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    J’ai utilisé la casserole qui est vendu avec le four solaire suntaste. Et pour que ça cuise plus rapidement, j’ai utilisé les sacs de cuissons vendu avec le cuiseur sungood solar brother

  • RATATOUILLE CUISEUR SOLAIRE

    RATATOUILLE CUISEUR SOLAIRE

    En été, quoi de mieux que la ratatouille avec les légumes et fruit de saison (la tomate est un fruit).

    INGRÉDIENTS

    • 2 ou 3 Tomates
    • 1 aubergine
    • 1 courgette
    • 2 gousses d’ail
    • 1 ou 1/2 oignon
    • De l’huile.
    • Sel

    RECETTE

    Couper en fine lamelle, ou en petits morceaux (pour que ça cuise mieux et plus rapidement), l’ensemble des ingrédients. Saupoudrer de sel et verser de l’huile dans une marmite ou casserole noire, reverser de l’huile par dessus les légumes, afin que tout les légumes aient de l’huile. Mélanger bien l’ensemble.

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    Mettre sur le cuiseur solaire avec le sac de cuisson.

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    Grand soleil au moment où je met la ratatouille sur le cuiseur solaire, et … bien sur 20 minutes plus tard des nuages… Il a fallu plus de 6h pour la cuisson, mais ça a fini par cuire et c’était bon. Mis à 10h10, récupéré à 16h38.

    Bonne dégustation

    Mon avis

    C’est pas vraiment une ratatouille, enfin pas cuit comme une ratatouille, ça donnait plus un mélange de légume. Dans la ratatouille cuite au feu ou à l’électricité, la cuisson est plus fondante, là les légumes se tiennent. C’était bon. 

    La cuisine solaire, dépend vraiment du temps, nuageux, et ça mettra du temps à cuire. Mais ça reste sympa de mettre à cuire, et partir vaquer à ses occupations. 

     

  • PIZZA

    PIZZA

    AH la pizza cuite au solaire, fallait tester, je l’ai faite plusieurs fois, à plusieurs heures différentes, ce que je conseille, c’est de la faire cuire le matin à 10h et selon l’ensoleillement, vous l’aurez peut être à 12 ou 12h30 . J’ai essayé 12h à 15h elle était cuite, puis j’ai essayé une autre fois à 14h et elle a mis quasi 4h, car je l’ai récupéré à 17h45..

    INGRÉDIENTS

    RECETTE

    Etaler la pâte, de façon à la faire fine.

    Mettre la sauce tomate.

    Placer le jambon, les légumes si vous avez.

    Verser le fromage et ajouter une olive au dessus si vous avez.

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    Poser la pizza au four (j’ai fait la pizza dans le plat à gratin qu’il y avait avec le four suntaste) ,

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    Laisser cuire entre 3 et 5h , tout en surveillant régulièrement au bout de 2h selon l’intensité du soleil. Ce jour j’avais laissé 4h mais je l’avais mis l’après midi et je n’ai plus de soleil après 17h chez moi… (Ne faites pas attention à l’inclinaison du miroir, j’ai pris la photo avant d’installer, on incline le miroir sur les aliments en reflet du soleil).

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    Bonne dégustation. 

    Mon avis

    La pizza est rapide à faire quand on a tout les ingrédients, la cuisson est plus longue, mais ce que j’aime dans la cuisine solaire, c’est de ne pas surveiller, d’oublier le plat. Il est vrai que c’est plus pratique pour les repas du soir.. ou pour ceux qui mangent vers 14h, avec une cuisson à 10h c’est faisable d’avoir le repas. Je suis cependant ravis de pouvoir manger des pizzas au solaire, chez moi il fait tellement chaud, sans clim, je ne peux allumer le four électrique l’été, sinon on monterait à plus de 36°..

    La pizza était très bonne.

  • CLAFOUTI AUX CERISES de PIERRE HERMÉ

    CLAFOUTI AUX CERISES de PIERRE HERMÉ

    Ingrédients:

    • 500g de Cerises
    • 100g de sucre (50g de sucre à mettre avec les cerises et laisser trente minutes. Le reste du sucre, donc 50g ira dans la préparation du clafouti).
    • 125g de farine
    • 3 oeufs
    • 30cl ou 300ml de lait
    • 1 pincée de sel.

    Recette

    Préchauffer le four à 180° ou thermostat 6.

    Après avoir laisser infusé vos cerises dans le sucre 30 minutes au moins (vous pouvez les laissez plus longtemps), attaquez vous à la pâte.

    Dans un saladier, verser la farine, les 50g de sucre et la pincée de sel, mélanger et former un puits (c’est tout simplement un trou, cela permet l’incorporation des oeufs petit à petit pour mélanger et éviter les grumeaux.)

    Casser les oeufs et les mettre dans le puits, mélanger au fouet pour éviter les grumeaux.

    Ajouter le lait et mélanger.

    Mettre du beurre et de la farine dans le plat (j’ai pris celui du four) pour que le gâteau ne colle pas.

    Ensuite vous mettez les cerises au font du plat et vous rajouter la pâte par dessus.

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    Chez moi en pleine cagne (soleil semaine de canicule) 3h30 avec le sachet cuisson que je trouve que pour la cuisson il rend les aliments plus moelleux. 

    MON AVIS

    Le clafouti c’est pas un gâteau que j’apprécie beaucoup, mais celui là il est très bon. L’avantage c’est que pour le four solaire, il ne risque pas de brûler, cependant vers l’après midi j’ai regardé un peu la cuisson, il faisait tellement chaud que j’avais pas forcément envie de rester dehors. Je l’ai sorti quand la couleur du dessus m’a convenu. 

    Cette recette je l’avais déjà fait sur mon site : https://emilievousdittout.blog/2017/05/10/clafouti-aux-cerises-de-pierre-herme/
    Où j’avais fait le test avec ou sans noyaux.

    Et concernant les cerises, c’est un fruit ou tout s’utilise, la queue, et les noyaux, pour d’autres choses : 
    https://emilievousdittout.blog/2017/05/07/les-cerises/comment-page-1/

    https://emilievousdittout.blog/?s=cerise

  • DIFFÉRENCE ENTRE CUISEUR ET FOUR SOLAIRE

    DIFFÉRENCE ENTRE CUISEUR ET FOUR SOLAIRE

    On pense à tort que le cuiseur solaire et le four solaire c’est la même chose. Enfin c’est ce que j’ai pensé, mais maintenant que je possède les deux, je peux voir la différence entre les deux. 

    Le four solaire, c’est un four, comme on pourrait en avoir un qui marche à l’électricité dans la cuisine. On y cuit des gratins, des gâteaux, des viandes, du poissons, pizza,.. 
    C’est une boite toute fermé (et bien isolée) avec des miroirs et des plaques noire pour attirer la chaleur qui permettra la cuisson. 

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    Sans sac de cuisson, il y aura risque de condensation dans le four solaire. 

     

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    Le cuiseur solaire est ouvert, il y aura plusieurs petit miroir pour refléter la lumière sur le plat. On y fera cuire comme le four : de la viande, des gâteaux, du poisson, des oeufs, .. mais s’il faut le comparer à un électroménager, ça serait tout simplement la plaque de cuisson. Le pliable est pratique pour amener partout avec nous et cuisiner n’importe où, mais il en existe plusieurs sorte, pour ma part j’ai le pliable, et la grosse parabole. 

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    Mon avis

    Le gros cuiseur solaire parabole prend énormément de place dans le jardin et le pliable se range facilement partout et reste moins cher que la parabole. 

    Pour les marques, j’ai le four solaire suntaste xl, marque Solar Brother, j’en parle ici : https://emiliecuisinesolaire.wordpress.com/2022/05/21/four-solaire-suntaste-200xl-solar-brother/

    Pour le cuiseur solaire pliable, c’est toujours la marque Solar Brother. 

  • GRATIN DAUPHINOIS

    GRATIN DAUPHINOIS

    J’ai voulu tester le gratin dauphinois, cuit au solaire… la recette est prise dans un vieux livre « Gastronomie Dauphinoise », et vous allez voir, ça n’ a pas marché.. J’ai déjà fait cette recette, au four, cookeo : https://emilievousdittout.blog/2018/04/18/gratin-dauphinois-ou-pomme-de-terre-a-la-dauphinoise-avec-ou-sans-cookeo/ Mais au four solaire c’était une première, et ça n’a pas marché, ça cuit les patates, mais c’est long, et ça ne grille pas..

    INGRÉDIENTS

    • 1,5kg de pommes de terre
    • 100g de beurre
    • 5g d’ail
    • 30cl de crème 
    • 1 litre de lait
    • sel poivre
    • Muscade en poudre (facultatif)

    RECETTE

    Éplucher et laver les pommes de terre avant de les couper en rondelle. Lorsqu’elle sont coupées, ne les passer pas sous l’eau, car cela enlèverait l’amidon et le gratin manquerait de liaison.

    Dans une casserole noire (pour le four solaire, mettre dans une casserole avec couvercle noir, car le noir attire la chaleur), verser le lait avec l’ail, sel, poivre et muscade, et les pommes de terre et placer la casserole dans le four solaire. Laisser chauffer 3heures.

    Quand les pommes de terre sont cuitent, les verser avec la crème dans un plat à gratin beurré. (Le plat doit être noir, ou si vous avez comme moi un four solaire Solar Brother, le four est livré avec le plat et la casserole). Placer au four, bien orienté sur le soleil et cuire, pour ma part j’ai laissé 5 bonnes heures…

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    Le résultat c’est que sans le grill, le gratin dauphinois n’a pas la même texture, et le lait ne s’épaissit pas comme il devrait, il reste liquide. J’ai quand même fait cet article pour montrer que le gratin dauphinois au solaire, ça ne marche pas, c’est mangeable, les patates étaient cuites, mais c’est pas le vrai bon gratin dauphinois.

  • CUIRE DES BROCHETTES

    CUIRE DES BROCHETTES

    Le cuiseur sungood de Solar Brother permet de cuire partout. J’ai fait cuire des brochettes de dinde, acheté à la boucherie. Mises à cuire à 10h à 11h23, elles étaient cuites à l’extérieur mais pas l’intérieur, et à 12h11 je les ai sorti. Entre temps, c’est devenu nuageux, j’ai eut peur de terminer la cuisson à la plaque, mais non, ça a continué de cuire. La cuisson est super, la viande est tendre, cuite parfaitement. 

    C’est pas un article long, juste une information .

    Bon l’inconvénient c’est qu’on ne peut cuire que quatre brochette, faudrait que j’essai avec le plat à gratin la prochaine fois, là nous étions que quatre. 

  • ONE POT POULET RIZ À LA TOMATE

    ONE POT POULET RIZ À LA TOMATE

    C’est un plat, que l’on peut faire avant de partir au boulot et revenir le soir, c’est prêt. Pas besoin de surveiller, normalement ça ne devrait pas brûler. 

    Je l’ai fait au cuiseur solaire 

    INGRÉDIENTS

    • 200g de riz
    • 3 escalopes de dinde ou poulet
    • 1 oignon
    • 3 gousses d’ail
    • 1 pot de sauce tomate cuisiné, ma recette ici

     

    RECETTE

    Couper les escalopes en morceaux, les mettre dans un plat noir. Ajouter 200g de riz, un oignon, l’ail et la sauce tomate de manière à recouvrir le tout.

     

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    Placer le plat fermé dans le sac cuisson et sur le support du cuiseur solaire. Cuire entre 4 et 6h. 

     

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    Bonne dégustation

    Mon avis

    Excellent, c’est rapide à faire, long à cuire, mais pas besoin de surveiller, on laisse et on vaque à nos occupations. Allez tranquillement bosser, revenez et le plat est préparer, faire les courses, aller chercher les enfants à l’école…

     

  • CHARGEUR SOLAIRE SOLAR BROTHER

    CHARGEUR SOLAIRE SOLAR BROTHER

    Lors de la commande groupée organisé par mon association, j’ai commandé le four solaire suntaste xl, le four pliable et le chargeur solaire (autant dire que toutes mes économies sont parties là dedans, mais c’est un investissement).

    Le chargeur solaire sunmoove 16 watts sert toute l’année. Je l’ai acheté en décembre, et les jours de soleil, mon téléphone charge. Même les jours de nuage le téléphone charge, bon il faudra une bonne journée, et pas sur qu’il soit chargé à 100% (plutôt 70%) mais ça charge. Au printemps et en été, en plein soleil, en deux heures on est à 100%. Bref je suis autonome au niveau de la charge de mon téléphone portable. Mon mari charge sa tablette et son téléphone dessus. On en est tellement content qu’on envisage de prendre la batterie, qui n’existait pas au moment où on a commandé le chargeur, sinon je l’aurait pris. J’attends une autre commande groupée pour profiter des tarifs et je la prend.

    Je l’amène souvent à mes sorties, pour chargé mon téléphone portable.

    Livré avec plusieurs style de câbles (iphone, téléphone samsung et tablette apple) , c’est aussi livré avec deux petites ventouses et des accessoires pour accrocher le panneau solaire.
    Il m’est arrivé d’accrocher le chargeur à la vitre arrière de la voiture (ça faisait en plus de l’ombre pour mes enfants), et sur la vitre de mon salon, lorsqu’il fait froid. Mais le plus souvent je met le chargeur dehors.

    Je m’en sers tous les jours (soit pour charger mon tel, soit le tel de mon mari, soit sa tablette…) , je dois juste donner l’habitude à mes enfants de charger leur tel sur ce chargeur…