Tian de légume

Ingrédients:

  • 6 tomates
  • 2 aubergines
  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 50g de beurre.
  • une pincée de sel
  • des herbes de provence

Recette

Faire cuire l’oignon avec le beurre et l’huile d’olive et le sel. j’ai mis une heure sur le cuiseur solaire, mais même dans le four c’est possible.

Pendant ce temps éplucher les légumes, le couper en fine rondelle (pour que ça cuise mieux) .

Huiler un plat à gratin et placer les légumes dedans les un par dessus les autres, comme sur la photo.
J’ai fait aubergine, courgette, tomate, et ainsi de suite.

Saler, poivrer l’ensemble et ajouter les oignons et l’huile qui a cuit par dessus.

Cuire au four solaire, 2h30 en surveillant la cuisson et les mouvements du soleil. Le jour où je l’ai fait, le soleil était caché derrière les nuages, il m’a fallu une journée complète pour la cuisson.

Bonne dégustation.

 

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