Banana Bread

Toujours dans les recettes de banane, j’en ai trop.

J’ai fait cette recette au cuiseur solaire Sungood, un jour de nuage, je pense que j’aurai du le faire cuire le matin et laisser toute la journée, car de 12h à 17h, ça n’a pas assez cuit. Nous sommes en septembre, et le soleil est caché par les nuages… l’avantage c’est que ça cuit, malgré les nuages, mais il faut plus de temps.

INGRÉDIENTS

  • 120 g de sucre roux
  • 110 g de beurre mou et en morceaux, et un peu pour le moule
  • 15 g de sucre vanillé
  • 2 œufs
  • 2 bananes en morceaux et une coupée en deux pour la déco
  • 210 g de farine de blé
  • 11 g de levure chimique ou une pincée de bicarbonate de soude.

RECETTE

Mélanger avec les mains, ou dans un robot, le beurre, le sucre roux et le sucre vanillée.

Ajouter les oeufs, continuer de mélanger, mettre ensuite les bananes en morceaux, continuer de malaxer.

Incorporer la farine et la levure, finir de mélanger l’ensemble.

Verser l’ensemble de la pâte dans un moule noir beurré. Je l’ai mis dans la casserole du four suntaste.

Mettre sur le cuiseur solaire et attendre que ça cuise.

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En plein été je pense 3h de cuisson (au Sud de la France), et en septembre comptez bien 6 ou 8H de cuisson, avec les nuages.. vous verrez sur la photo c’est pas super ensoleillé..

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A mettre le matin pour le soir.

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Bonne dégustation solaire

MON AVIS

Le banana bread, gonfle bien, et même s’il était pas cuit, nous l’avons mangé, c’était un régal.

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