GRATIN DE COURGETTES

Saison des courgettes, quand on en a trop, le gratin est parfait pour les écouler. J’ai pris cette recette sur un vieux livre « alimentation provençale et santé ».

INGRÉDIENTS pour 4 personnes

  • 1kg de courgette
  • 100g d’oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 2 oeufs
  • 50g de gruyère rapé
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 
  • sel poivre laurier, persil  
  • facultatif : j’ai rajouté de la crème .
  • facultatif : noix de muscade

En réalité là j’ai copier la recette du livre, mais j’ai rajouté des courgettes, 2 oeufs en plus, du gruyère, car je trouvais qu’il n’y avait pas beaucoup de sauce.

RECETTE

Dans une casserole noire avec un couvercle, mettre l’huile et l’oignon, et laisser cuire au soleil 1h.

294490800_5976783539003114_1649380947633853527_n

Pendant ce temps couper les courgettes en rondelle(la peau se garde si vous elles viennent de votre jardin où que vous êtes sure que c’est du bio sans produit chimique sur le terrain du voisin..) , couper l’ail .

Au bout d’une heure, dans un plat à gratin noir, pour cuire au soleil, mettre les courgettes, l’ail, le sel, le poivre, le laurier, le persil et laisser mijoter une heure au soleil.

295551402_746993319860306_645803661807077985_n

Pendant ce temps préparer la crème, casser les oeufs, mélanger avec le gruyère, la crème et la noix de muscade. Ajouter cette préparation aux courgettes dans le plat.

295932884_595226635343130_6931226036439902477_n

Mettre à cuire au four, 4 ou 5h (je l’ai oublié, ça m’arrive souvent)

295858993_5218244934919476_6286553803829451336_n (1)

Bonne dégustation solaire

MON AVIS

Recette très bonne, qui peut se manger chaud ou froid, après la cuisson. 

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :